ONZE PRODUCTEN
zuıvr ıs op een voortdurende reıs op zoek naar producten bınnen onze fılosofıe van eenvoud, passıe en authentıcıteıt, en met één doel: grenzeloos delen en genieten.
ONZE HORIZON
Grenzeloos & Lokaal
Grenzeloos heeft voor ons vele betekenissen. Zo betekent het voor Zuivr ook dat we ons niet laten beperken tot waar een product vandaan komt; als het past binnen het Grote Genıeten dat de Mediterraanse cultuur kenmerkt dan past het binnen Zuivr. Zo kan een product uit het noorden van Nederland ook gewoon de juiste snaar raken.
onze olijfoliën
Divers & Karaktervol *Nu met ruim 72% korting wegens partij met korte THT. Op=Op dus ben er snel bij !
Het eerste product binnen het Zuivr label en gelijk is het een product dat binnen het bestaande landschap van olijfoliën een unieke plek inneemt. Waar de meeste Spaanse olijfolie namelijk uit het zuiden komt, komt 'onze' uit de Spaanse pré-Pyreneën, dus uit het koelere noorden.
Het koudere klimaat van Noord-Spanje zorgt voor een heel andere smaaksensatie; eens temeer omdat Iván, onze olijfproducent, nog eens de olijven plukt in het begin van het seizoen, waar andere boeren wachten tot aan het eind van het seizoen.
Onze olijfolie komt in drie varianten – Arbequina, Massanell en Negral – met elk een eigen karakter – zie hieronder. En we kunnen wel zeggen: We zijn erg trots op ons eerste product.
Fris-fruitig met subtiel-bittere noot
Hoewel de Arbequina-variëteit niet inheems is in het Pallars Jussà district hebben deze olijven zich uitstekend aangepast met zelfs hun eigen unieke kwaliteiten ontwikkeld door de hoogte- en de breedtegraad van de vallei.
De fruitige aroma's roepen groen fruit en gras op en brengen frisheid op het palet. In dit geval overheerst de bittere smaak op het juiste intensiteitsniveau boven de kruidige waardoor het een olie is die zeer interessant is op het palet.
Fruitig met licht-kruidige noot
De Massanell zijn inheemse olijven van de streek die hun unieke kwaliteiten en bijzondere smaak ontlenen aan de hoogte- en de breedtegraad van de vallei.
Deze olie heeft een zeer aangenaam fruitig aroma en een kruidige smaak overheerst de bitterheid met duidelijke kenmerken van onder andere amandelen en walnoten. De olie van deze variëteit is zeer rijk aan polyfenolen en heeft een intens groen-fruitig profiel dat zeer krachtig is in de mond.
Aromatische olijfolie met milde smaak
De Negral zijn inheemse olijven van de streek die hun unieke kwaliteiten en bijzondere smaak ontlenen aan de hoogte- en de breedtegraad van de vallei.
Deze olie heeft een laag gehalte aan polyfenolen waardoor hij mild, evenwichtig en aromatisch is.
Iván Caelles Comolés
MEERMAALS BEKROONDE OLIJFOLIEPRODUCENT
Iván komt uit een lange lijn olijventelers en olieproducenten uit het district Pallars Jussà. De meeste van zijn olijfbomen staan daar al eeuwen, maar dankzij zijn grenzeloze passie dragen de bomen nog steeds vruchten van buitengewone kwaliteit.
Dit heeft geresulteerd in vele internationale prijzen voor zijn producten en onlangs ook de prestigieuze 'Agustí Serés in Memoriam'-prijs voor zijn inzet om onvruchtbare boerderijen met eeuwenoude inheemse olijfbomen duurzaam te herstellen.
ONZE PRODUCENT
Iván's Oli d'Oliva Verd
Een trotse Iván die zijn drie soorten olijfolie introduceert. ¡Encantado!
FOOD
Passie & Kwaliteit
Gaan lekker, duurzaam en gezond samen? Als het aan Zuivr ligt wel en wij doen er alles aan om onze producten aan deze voorwaarden te laten voldoen. En het liefst ook nog een beetje anders dan anders, want er is al zoveel van hetzelfde in de schappen te vinden.
.
Smaken verschillen – dat weten wij ook – maar de behoefte naar kwaliteit is universeel en wij vragen ons dan ook bij elk product ten eerste af of wij het zelf zouden gebruiken, op basis van de juiste ingrediënten, de juiste bereidingsmethodes en met het juiste 'waarom' verhaal. Wij kennen al onze leveranciers dan ook persoonlijk en we gebruiken al onze producten ook zelf – zonder uitzondering.
Dat betekent wel dat het vinden van de juiste producten een intensief en precies proces is, maar ook dat we voortdurend in aanraking komen met nieuwe producten die binnen onze filosofie passen. Laat nu je gegevens achter om er zeker van de zijn dat je altijd bij bent met onze productselectie.
OVERIGE PRODUCTEN
Verfijnd & Veelzijdig
Hoewel Zuivr is ontstaan vanuit het proeven en dus vanuit food-producten, is onze aandacht en passie veel breder dan dat. We hebben een hoop ideeën over mogelijke producten die binnen het Zuivr concept kunnen passen en elke dag komen er weer nieuwe ideeën bij.
Daarnaast staan we ook binnen dit onderdeel van Zuivr open voor inspirerende ideeën van buiten onze community, waarbij ook hier geldt dat de producent en zijn unieke verhaal net zo belangrijk is als hun product.
We zijn dus constant in beweging en het is dus goed om regelmatig onze site te bezoeken. Of nog beter: Meld je aan en blijf zo verbonden met Zuivr en op de hoogte van onze nieuwste ontwikkelingen. Want met z'n allen zijn we iets moois aan het (uit)bouwen.
"LOKAAL WORDT WERELDS WANNEER HET VERHAAL KLOPT."